Low Carb Eiskonfekt Zutaten: 100 g Kokosfett, in Stücken (deutsch/english) 100 g Zartbitterschokolade (85%), in Stücken (deutsch/english) 30 g Ahornsirup (ohne Zucker) (deutsch/english) 1 EL Kakao (deutsch/englisch) 1 Prise Zimt (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion, ca. 10 Portionen): Kalorien: 120 kcal Kohlenhydrate: 3 g (0.11 oz) Fett: 12 g (0.42 oz) Eiweiß: 1 g (0.04 oz)
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Joghurt Quark Dip Zutaten: 200g Joghurt (deutsch/englisch) 200g Quark (deutsch/englisch) 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt Salz nach Geschmack (deutsch/englisch) Pfeffer nach Geschmack (deutsch/englisch) Nährwerte (pro Portion, basierend auf 4 Portionen): Kalorien: 90 kcal Kohlenhydrate: 5 g (0.18 oz) Protein: 10 g (0.35 oz) Fett: 3 g (0.11 oz) Zeitangaben: Vorbereitung: 5 Minuten Gesamtzeit:
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Low Carb Ketchup Zutaten: 500 g reife Tomaten, geviertelt oder 500 g stückige Tomaten aus der Dose (18 oz) (deutsch/englisch) 90 g rote Paprika, in Stücken (3,1 oz) 70 g rote Zwiebeln, halbiert (2,5 oz) 1 Knoblauchzehe (deutsch/englisch) 25 ml Rotweinessig (0.85 fl oz) (deutsch/english) 1 Prise Muskatnuss (deutsch/english) ¼ TL schwarzer Pfeffer,
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Gemüsepommes Zutaten: 2 große Pastinaken 2 große rote Beeten 2 große Möhren 2 EL Olivenöl (deutsch/englisch) 1 TL Paprikapulver (deutsch/englisch) 1 TL Knoblauchpulver (deutsch/englisch) 1 TL getrockneter Thymian (optional) (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben (pro Portion, ca. 4 Portionen): Kalorien: 120 kcal Kohlenhydrate: 20 g (0.71 oz) Fett: 4 g (0.14 oz)
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Himbeer-Sahne Torte Low Carb Zutaten: Biskuitboden: 6 Eier (deutsch/englisch) 150 g Mandelmehl aus blanchierten Mandeln (5.3 oz) (deutsch/englisch) 80 g Xylit gemahlen (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel nach Wahl)(2.8 oz) (deutsch/english) 3 TL Backpulver (deutsch/englisch) Schokocreme: 120 ml Sahne (4.0 oz) (deutsch/englisch) 100 g dunkle Schokolade (mindestens 85% Kakaoanteil) (3.5 oz) (deutsch/english) Füllung und
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Asiatische Pfanne mit Konjaknudeln Zutaten: 200 g Konjaknudeln (7 oz) (deutsch/english) 300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten (11 oz) 1 Paprika, in Streifen geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten 150 g Brokkoli, in Röschen geschnitten (5 oz) (deutsch/englisch) Eine Handvoll Morcheln (frisch oder getrocknet, nach Belieben) Eine Handvoll Bambussprossen (deutsch/english) Chilliflocken
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Low Carb Apfel-Zimt Marmelade Zutaten: 750 g Äpfel mit Schale, entkernt und gewürfelt 100 g Xylit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel nach Wahl) (deutsch/english) 20 g Zitronensaft (deutsch/english) 1 TL Agar-Agar (deutsch/english) Zimt nach Gesschmack (deutsch/english) 1 TL neutrales Pflanzenfett (z.B. Sonnenblumenöl (deutsch/englisch) oder Kokosfett (deutsch/english)) Nährwertangaben (pro Portion, ca. 1 Esslöffel): Kalorien: ca.
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Keto Nussbrot ohne Mehl Zutaten: 200 g Mandelmehl (deutsch/english) 200 g Sonnenblumenkerne (deutsch/englisch) oder Kürbiskerne (deutsch/english) 50 g Flohsamenschalen (deutsch/english) 50 g Walnusshälften (deutsch/english) 80 g gepuffter Amaranth (deutsch/english) 80 g gepuffter Quinoa (deutsch/english) 1 Pck. Backpulver (deutsch/english) 1 TL Salz 30 g Kokosöl, flüssig (deutsch/english) 450 g warmes Wasser Nährwertangaben (pro Portion, ca.
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Gefüllte Champignon Zutaten: 12 große Champignons (deutsch/engisch) 150 g Frischkäse (5,3 oz) (deutsch/englisch) Gehackte Champignonstiele (aus den 12 Champignons) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst (deutsch/englisch) 2 Esslöffel gehackte frische Gartenkräuter (z. B. Basilikum (deutsch/englisch), Petersilie (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben (pro Portion, ca. 12 Portionen): Kalorien: 40 kcal Kohlenhydrate: 2 g (0.07
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Gurkensalt mit 3 Zutaten Zutaten: 1 große Gurke (deutsch/englisch) 4 Esslöffel selbstgemachte Mayonnaise 2 Knoblauchzehen, gepresst (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben (pro Portion, ca. 4 Portionen): Kalorien: 120 kcal Kohlenhydrate: 7 g (0.25 oz) Fett: 10 g (0.35 oz) Eiweiß: 1 g (0.04 oz) Ballaststoffe: 1 g (0.04 oz) Zeitangaben: Vorbereitungszeit: 10 Minuten
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