Low Carb cremige Lauchsuppe Zutaten (für ca. 4 Portionen): 500 g (17.6 oz) Hackfleisch (gemischt oder Rind) 2 Stangen Lauch (ca. 400 g | 14 oz) 1 L (34 fl oz) Gemüsebrühe 200 g (7 oz) Schmelzkäse (z. B. Sahneschmelzkäse) 200 ml (6.8 fl oz) Sahne 1 EL (ca. 15 ml | 0.5 fl
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Rinderrouladen mit Soße Zutaten: 4 Rinderrouladen (ca. 800 g / 28 oz) 4 TL Senf (deutsch/englisch) 8 Scheiben Speck (ca. 120 g / 4 oz) (deutsch/englisch) 2 Gewürzgurken (ca. 80 g / 3 oz), längs geviertelt (deutsch/englisch) 1 mittelgroße Zwiebel (70 g / 2.5 oz), in dünne Scheiben geschnitten 2 EL Tomatenmark (30 g
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Low Carb Blumenkohlsuppe mit Sahne Zutaten: 1 mittelgroße Zwiebel (70 g / 2.5 oz), gewürfelt 1 Blumenkohl (ca. 600 g / 21 oz), in Röschen geteilt 1 L (4 ¼ cups) Gemüsebrühe (deutsch/englisch) ½ TL Salz ¼ TL Pfeffer 1 TL Essig (z. B. Apfelessig) (deutsch/englisch) 150 ml (⅔ cup) Sahne (deutsch/englisch) Nährwerte (bei
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Tomatensauce Zutaten: 1 Knoblauchzehe (deutsch/englisch) ½ Zwiebel 2 TL Olivenöl (deutsch/englisch) 250 g (ca. 8.8 oz) Tomaten, geviertelt oder aus der Dose (deutsch/englisch) 1 TL Pizzagewürz (deutsch/englisch) ¾ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe (alternativ: ½ Gemüsebrühwürfel) (deutsch/englisch) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer ¼ TL dunkler Balsamico-Essig (deutsch/englisch) 1 Prise Xucker (deutsch/englisch) 3 EL Tomatenmark
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Apfel Rothkohl Zutaten: 600 g (ca. 21 oz) Rotkohl, in feine Streifen geschnitten oder Glas Rotkohl 1 großer Apfel (ca. 150 g / 5.3 oz), geschält und in kleine Stücke geschnitten 2–3 Nelken (deutsch/englisch) 1 EL (ca. 15 ml / 0.5 oz) Olivenöl (deutsch/englisch) oder Butter (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: 1 TL Xylit
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Panierte Hühnerbrust mit gepufftem Amaranth Zutaten: Hühnerbrustfilets 100 g (3.5 oz) gepuffter Amaranth (deutsch/englisch) 2 Eier (deutsch/englisch) 1 EL Weber Roasted Garlic & Herb Gewürz (oder ein ähnliches Parmesan-Kräuter-Gewürz) (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack 3-4 EL Olivenöl (deutsch/englisch) oder Avocado-Öl (zum Besprühen) (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 340 kcal
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Hähnchen Geschnetzeltes Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets Garlic-Herb-Marinade (oder ähnliche Kräuter-Knoblauch-Marinade) (deutsch/englisch) 8 EL Olivenöl (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben (pro Portion bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 350 kcal Fett: ca. 27 g (0.95 oz) Eiweiß: ca. 33 g (1.16 oz) Kohlenhydrate: ca. 1 g (0.04 oz) Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit: 15 Minuten Marinierzeit: 30 Minuten
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Low Carb Bolognese Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) (ca. 17.6 oz) 1 Zwiebel, fein gehackt 5 Knoblauchzehen, gehackt (deutsch/englisch) 2 Dosen gehackte Tomaten (800 g insgesamt, ca. 28 oz) (deutsch/englisch) 5 EL Tomatenmark (ca. 75 g, 2.6 oz) (deutsch/englisch) 1 TL Basilikum, getrocknet (deutsch/englisch) 1 TL Oregano, getrocknet (deutsch/englisch) 1 TL Thymian,
Leckere Italiensche Bolgonese Low Carb Read More »
schnelle Shrimpssauce Zutaten: 300 g Shrimps (ca. 10.6 oz), geschält und entdarmt 5 Knoblauchzehen, fein gehackt (deutsch/englisch) 1 EL Olivenöl (ca. 15 ml) (deutsch/englisch) 1 EL Zitronensaft (ca. 15 ml) (deutsch/englisch) 1 TL italienische Gewürze (z.B. Oregano (deutsch/englisch), Basilikum (deutsch/englisch), Thymian (deutsch/englisch)) 1/2 TL Parmesangewürz (deutsch/englisch) 200 g Tomatenstücke (ca. 7 oz), aus der
Schnelle Shrimpssauche, die schmeckt Read More »
Gemüsewürfel Zutaten: 200 g Pastinaken (ca. 7 oz), in kleine Würfel geschnitten 200 g Möhren (ca. 7 oz), in kleine Würfel geschnitten 200 g Rote Bete (ca. 7 oz), in kleine Würfel geschnitten 200 g Kohlrabi (ca. 7 oz), in kleine Würfel geschnitten 2 EL Olivenöl (ca. 30 ml) (deutsch/englisch) 1 TL Salz 1/2
Gemüsewürfel lecker aus Wurzelgemüse Read More »
