Nussbrot mit 3 Zutaten Zutaten (ca. 20 Scheiben): 17.6 oz (500 g) gemischte Nüsse (USA/Germany)und Samen(USA/Germany)(z. B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen) 10 Stück Eier (Größe M) 0.35 oz (10 ml) neutrales Öl oder Olivenöl 0.18 oz (5 g) Salz (ca. 1 gestrichener Teelöffel) Nährwerte (pro Portion): (je nach Nussauswahl leicht variabel) Kalorien: ca. […]
Low Carb Nussbrot mit nur 3 Zutaten Read More »
Low Carb cremige Lauchsuppe Zutaten (für ca. 4 Portionen): 500 g (17.6 oz) Hackfleisch (gemischt oder Rind) 2 Stangen Lauch (ca. 400 g | 14 oz) 1 L (34 fl oz) Gemüsebrühe 200 g (7 oz) Schmelzkäse (z. B. Sahneschmelzkäse) 200 ml (6.8 fl oz) Sahne 1 EL (ca. 15 ml | 0.5 fl
Easy Low Carb cremige Lauchsuppe Read More »
Low Carb Quark Leinsamen Brot Zutaten: 200 g (7 oz) Leinsamenmehl (oder fein gemahlene Leinsamen) 50 g (1.75 oz) ganze Leinsamen 100 g (3.5 oz) gemahlene Mandeln 10 g (0.35 oz) Flohsamenschalenpulver (ca. 1 EL) 5 g (0.2 oz) Backpulver (ca. 1 TL) 5 g (0.2 oz) Salz (ca. 1 TL) 4 Eier (Größe
Low Carb Quark Leinsamen Brot Read More »
Low Carb Mandelhörnchen Zutaten 350 g (12.3 oz) Mandelmehl (deutsch/englisch) 125 g (4.4 oz) Puderxucker (aus Xylit) (deutsch/englisch) 3 Eier (Größe M) (deutsch/englisch) Mandelsplitter oder Mandelblätter (nach Bedarf, ca. 50 g / 1.8 oz) (deutsch/englisch) 100 g (3.5 oz) dunkle Schokolade (mind. 85 % Kakao, optional zum Überziehen) (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Mandelhörnchen, ca. 15
Low Carb Mandelhörnchen mit Schokolade Read More »
Grundsauce mit Variationen Zutaten für die Grundsauce Griechischer Joghurt (10 % Fett): 500 g (17.6 oz) (deutsch/englisch) Selbstgemachte Mayonnaise: 250 g (8.8 oz) Salz und Pfeffer: nach Geschmack Zutaten für die Variationen Currysauce: Currypulver: 2 TL (ca. 4 g / 0.14 oz) Paprikasauce: Paprikapulver (edelsüß): 2 TL (ca. 4 g / 0.14 oz)
Low Carb Grundsauce mit Variationen Read More »
Low-Carb Weihnachtsdessert im Glas Zutaten: Quark (40 % Fett i.Tr.): 250 g (8.8 oz) (deutsch/englisch) Sahne: 150 ml (5.3 oz), kalt (deutsch/englisch) Joghurt (z. B. griechischer Joghurt, 10 % Fett): 200 g (7 oz) (deutsch/englisch) Low-Carb Marmelade aus ganzen Früchten: 200 g (7 oz) (z. B. aus Beeren oder Rhabarber) Xylit: 2–3 EL (je
Low-Carb Weihnachtsdessert im Glas Read More »
Rinderrouladen mit Soße Zutaten: 4 Rinderrouladen (ca. 800 g / 28 oz) 4 TL Senf (deutsch/englisch) 8 Scheiben Speck (ca. 120 g / 4 oz) (deutsch/englisch) 2 Gewürzgurken (ca. 80 g / 3 oz), längs geviertelt (deutsch/englisch) 1 mittelgroße Zwiebel (70 g / 2.5 oz), in dünne Scheiben geschnitten 2 EL Tomatenmark (30 g
Rouladen mit der besonderen Soße Read More »
Low Carb Plätzchen Zutaten: Mandelmehl: 150 g (5.3 oz) (deutsch/englisch) Xylit: 80 g (2.8 oz), je nach Geschmack (deutsch/englisch) Eigelb: 2 Stück (ca. 35 g / 1.2 oz) (deutsch/englisch) Milch (z. B. ungesüßte Mandelmilch): 3 EL (ca. 45 ml / 1.5 oz) (deutsch/englisch) Backkakao (ungesüßt): 10 g (0.35 oz), für die dunkle Teighälfte (deutsch/englisch) Baking Soda (Natron):
Low Carb einfache weihnachtliche Plätzchen Read More »
Low Carb Blumenkohlsuppe mit Sahne Zutaten: 1 mittelgroße Zwiebel (70 g / 2.5 oz), gewürfelt 1 Blumenkohl (ca. 600 g / 21 oz), in Röschen geteilt 1 L (4 ¼ cups) Gemüsebrühe (deutsch/englisch) ½ TL Salz ¼ TL Pfeffer 1 TL Essig (z. B. Apfelessig) (deutsch/englisch) 150 ml (⅔ cup) Sahne (deutsch/englisch) Nährwerte (bei
Low Carb Blumenkohlsuppe mit Sahne Read More »
Gefüllte Paprikaschoten mit Feta Zutaten: 8 schmale Paprikaschoten (ca. 800 g / 28.2 oz) 400 g (14.1 oz) Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl) 200 g (7 oz) Fetakäse, zerbröselt (deutsch/englisch) 1 mittelgroße Zwiebel (70 g / 2.5 oz), fein gewürfelt 2 TL Olivenöl (deutsch/englisch) 1 TL Paprikapulver (süß oder scharf, nach Geschmack) (deutsch/englisch) 1
gefüllte Paprikaschoten mit Feta Read More »
