Grundsauce mit Variationen Zutaten für die Grundsauce Griechischer Joghurt (10 % Fett): 500 g (17.6 oz) (deutsch/englisch) Selbstgemachte Mayonnaise: 250 g (8.8 oz) Salz und Pfeffer: nach Geschmack Zutaten für die Variationen Currysauce: Currypulver: 2 TL (ca. 4 g / 0.14 oz) Paprikasauce: Paprikapulver (edelsüß): 2 TL (ca. 4 g / 0.14 oz)
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Curry-Sauce Zutaten: 2 EL Butter (deutsch/englisch) 200 ml (6.8 oz) Sahne (deutsch/englisch) 1 TL Johannisbrotkernmehl (deutsch/englisch) 1-2 TL Currypulver (je nach Geschmack) (deutsch/englisch) 1 TL getrocknete Petersilie (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben (pro Portion bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 180 kcal Fett: ca. 18 g (0.63 oz) Kohlenhydrate: ca. 2 g (0.07
Low Carb Curry Sauce so lecker Read More »
Low-Carb Béchamelsauce Zutaten: 200 ml Sahne (6.76 oz) (deutsch/englisch) 100 g Streuselkäse (geriebener Käse) (3.53 oz) (deutsch/englisch) Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack 1 Prise Muskatnuss (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 210 kcal Kohlenhydrate: ca. 2 g (0.07 oz) Fett: ca. 19 g (0.67 oz) Eiweiß: ca. 6 g
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Selbstgemachte Kräuterbutter Zutaten: 250 g Butter, weich (8.8 oz) (deutsch/englisch) 1 TL Wasser (0.17 oz) 1 TL Worcestersauce (0.17 oz) (deutsch/englisch) 1/2 TL Salz (deutsch/englisch) 1/4 TL Pfeffer (deutsch/englisch) 1/2 TL getrockneter Oregano (deutsch/englisch) 1/2 TL getrocknetes Basilikum (deutsch/englisch) 1/2 TL getrockneter Majoran (deutsch/englisch) 1/2 TL getrockneter Thymian (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion, ca. 10
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Knoblauchöl Zutaten: 2 Tassen geschälte Knoblauchzehen (deutsch/englisch) 1 Tasse Rapsöl (deutsch/englisch) 1 Tasse Olivenöl (deutsch/englisch) Optional: Ein paar Zweige Kräuter wie Rosmarin (deutsch/englisch) oder Thymian (deutsch/englisch) für mehr Geschmack Nährwertangaben (pro Portion): Kalorien: Ca. 120 kcal Fett: Ca. 14 g (0.49 oz) Kohlenhydrate: 0 g Eiweiß: 0 g Zeitangaben: Vorbereitungszeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 5
Knoblauchöl aus nur drei Zutaten Read More »
Low Carb Tomaten Pesto Zutaten: • 1 Knoblauchzehe, klein (deutsch/englisch)• 2 Stängel Thymian, abgezupft (deutsch/englisch)• 30 g Pinienkerne, geröstet (1.06 oz) (deutsch/englisch)• 30 g Mandeln, blanchiert, ungesalzen, geröstet (1.06 oz) (deutsch/englisch)• 100 g eingelegte Tomaten in Öl (3.53 oz) (deutsch/englisch)• 100 g lauwarmes Wasser (3.53 oz)• 2 EL Tomatenmark (deutsch/englisch) • 4 Prisen Salz
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Keto-Pizzateig mit Mandelmehl und Samen Zutaten: 100 g Mandelmehl (4oz) (deutsch/englisch) 50 g gemahlene Mandeln (1,8oz) (deutsch/englisch) 20 g Flohsamenschalen (0.7oz) (deutsch/englisch) 20 g Leinsamen, gemahlen (0,7oz) (deutsch/englisch) 20 g Chiasamen (0,7oz) (deutsch/englisch) 1 TL Xylit (oder ein anderes Keto-freundliches Süßungsmittel, optional) (deutsch/englisch) 1 TL Trockenhefe (deutsch/englisch) 1 EL Bambusmehl (deutsch/englisch) 1 TL Backpulver
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Low Carb Pizza-Pasta Sauce Zutaten: 100 g Zwiebeln, halbiert (3.530 oz) 1 Knoblauchzehe (deutsch/englisch) 20 g Olivenöl (0.7 oz) (deutsch/englisch) 1 Dose stückige Tomaten (400 g)/ ( 14 oz) (deutsch/englisch) 120 g Tomatenmark (4 oz) (deutsch/englisch) ½ TL Paprika edelsüß (deutsch/englisch) ½ TL Paprika rosenscharf (deutsch/englisch) 1 TL Salz (deutsch/englisch) 1 TL Pfeffer (deutsch/englisch)
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Joghurt Quark Dip Zutaten: 200g Joghurt (deutsch/englisch) 200g Quark (deutsch/englisch) 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt Salz nach Geschmack (deutsch/englisch) Pfeffer nach Geschmack (deutsch/englisch) Nährwerte (pro Portion, basierend auf 4 Portionen): Kalorien: 90 kcal Kohlenhydrate: 5 g (0.18 oz) Protein: 10 g (0.35 oz) Fett: 3 g (0.11 oz) Zeitangaben: Vorbereitung: 5 Minuten Gesamtzeit:
Low Carb schneller erfrischender Dip Read More »
Low Carb Ketchup Zutaten: 500 g reife Tomaten, geviertelt oder 500 g stückige Tomaten aus der Dose (18 oz) (deutsch/englisch) 90 g rote Paprika, in Stücken (3,1 oz) 70 g rote Zwiebeln, halbiert (2,5 oz) 1 Knoblauchzehe (deutsch/englisch) 25 ml Rotweinessig (0.85 fl oz) (deutsch/english) 1 Prise Muskatnuss (deutsch/english) ¼ TL schwarzer Pfeffer,
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