Zutaten:

• 200 ml Sahne (6.76 oz)
• 100 g Streuselkäse (geriebener Käse) (3.53 oz)
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 1 Prise Muskatnuss

Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen):

• Kalorien: ca. 210 kcal
• Kohlenhydrate: ca. 2 g (0.07 oz)
• Fett: ca. 19 g (0.67 oz)
• Eiweiß: ca. 6 g (0.21 oz)
• Ballaststoffe: ca. 0.5 g (0.02 oz)

Zubereitungszeit:

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten

Zubereitung:

• Gieße die Sahne in einen Kochtopf und erhitze sie bei mittlerer Hitze.
• Füge den geriebenen Käse nach und nach hinzu, während du ständig rührst, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce eine glatte Konsistenz hat.
• Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss nach Geschmack. Rühre alles gut durch.
• Lasse die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat, und rühre gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Tipp:

Diese Low-Carb Béchamelsauce passt perfekt zu Gemüseaufläufen oder als Basis für cremige Pasta-Gerichte. Du kannst auch Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Zubehör:

• Kochtopf
• Schneebesen