Zutaten:
- 2 EL Butter (deutsch/englisch)
- 200 ml (6.8 oz) Sahne (deutsch/englisch)
- 1 TL Johannisbrotkernmehl (deutsch/englisch)
- 1-2 TL Currypulver (je nach Geschmack) (deutsch/englisch)
- 1 TL getrocknete Petersilie (deutsch/englisch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwertangaben (pro Portion bei 4 Portionen):
- Kalorien: ca. 180 kcal
- Fett: ca. 18 g (0.63 oz)
- Kohlenhydrate: ca. 2 g (0.07 oz)
- Eiweiß: ca. 1.5 g (0.05 oz)
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
Zubereitung:
Zuerst die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Johannisbrotkernmehl vorsichtig einrühren, bis es gut vermengt ist und eine glatte Basis bildet.
Langsam die Sahne dazugeben und gut umrühren, damit sich das Mehl gleichmäßig verteilt und keine Klümpchen entstehen. Dann das Currypulver, Salz, Pfeffer und die getrocknete Petersilie hinzufügen.
Die Sauce kurz aufkochen und dann bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Anschließend nach Belieben abschmecken und servieren.
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Germany Kent
Journalistin