Hühnerfrikassee aus Hühnerbrust Zutaten: 400 g Hühnerbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten 400 ml Hühnerbrühe (deutsch/englisch) 1 Bund Suppengrün (Karotten, Sellerie, Lauch), gewaschen und in kleine Würfel geschnitten Saft von 1 Zitrone (deutsch/englisch) (nach Geschmack) 1 TL Xanthan (deutsch/englisch) (optional, zum Andicken) 1 TL Salz (oder nach Geschmack) ½ TL Pfeffer (oder nach Geschmack) 2 EL
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Gefüllter Mozzarella Auflauf Zutaten: 50 g getrocknete Tomaten im Öl (deutsch/englisch) 5 Kugeln Büffelmozzarella (insgesamt etwa 150 g) (deutsch/englisch) 2 Rosmarinzweige (deutsch/englisch) 8 Scheiben Bacon 260 g Kirschtomaten 4 EL Olivenöl (deutsch/englisch) Salz Nährwertangaben (pro Portion, basierend auf 1 gefüllten Mozzarella): Kalorien: ca. 320 kcal Eiweiß: ca. 17 g Fett: ca. 26 g Kohlenhydrate: ca.
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Party Hackfleisch-Bällchen Zutaten: 520 g Hackfleisch (deiner Wahl) 6 Stück Babybel-Käse (deutsch/englisch) 12 Scheiben Bacon Nährwertangaben (pro Portion, basierend auf 2 Bällchen): Kalorien: ca. 360 kcal Eiweiß: ca. 20 g Fett: ca. 30 g Kohlenhydrate: ca. 0 g Ballaststoffe: ca. 0 g Zubereitungszeit: Ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit: Ca. 20 Minuten Gesamtzeit: Ca. 35 Minuten Zubereitung:
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Naturjoghurt Zutaten: 1 Liter Milch (mindestens 3,5% Fettgehalt) (deutsch/englisch) 120 g Naturjoghurt (als Starterkultur) (deutsch/englisch) 100 g Sahne (30% Fettgehalt) (deutsch/englisch) Zubereitungszeit: Ca. 10 Minuten Gesamtzeit: Ca. 14-16 Stunden (einschließlich Fermentierungszeit und Kühlzeit) Nährwertangaben (pro Portion, basierend auf 100 g Joghurt): Kalorien: ca. 130 kcal Eiweiß: ca. 4 g Fett: ca. 10 g Kohlenhydrate: ca.
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Nussiges Low Carb Brot Zutaten: Du benötigst 10 Eier (deutsch/englisch) 240g Leinsamenmehl (feingemahlen) (deutsch/englisch) 250g Sonnenblumenkerne (deutsch/englisch) 120g Cashewkerne (deutsch/englisch) 120g Walnusskerne (oder 60g Walnusskerne (deutsch/englisch) und 60g Haselnusskerne (deutsch/englisch)) 100g ganze Mandeln (deutsch/englisch) 100g Kürbiskerne (deutsch/englisch) 80g Sesam (deutsch/englisch) 60ml Olivenöl (alternativ Rapsöl, wenn Du es milder magst) (deutsch/englisch) 1 Teelöffel Salz Hinweis: Du
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Elsässischer Low Carb Flammkuchen Zutaten: 240 g Quark (deutsch/englisch) 4 Eier (deutsch/englisch) 320 g geriebener Käse (deutsch/englisch) 200 g Crème fraîche (deutsch/englisch) 4 Lauchzwiebeln, in Röllchen geschnitten 100 g Speckwürfel (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion, bei etwa 4 Portionen insgesamt): Kalorien: ca. 550 kcal Kohlenhydrate: ca. 6 g Eiweiß: ca. 30 g Fett: ca. 43
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Griechischer Low Carb Hackfleisch-Auflauf Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt (deutsch/englisch) 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten 1 gelbe Paprika, in Würfel geschnitten 400 g passierte Tomaten (deutsch/englisch) 200 g griechischer Joghurt (deutsch/englisch) 100 g Feta-Käse, zerbröselt (deutsch/englisch) 2 EL Olivenöl (deutsch/englisch) 1 TL getrockneter Oregano (deutsch/englisch) 1
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Low Carb Cheeseburger Auflauf Zutaten: Für den Auflauf: 450 g Hackfleisch 80 g Gewürzgurken (deutsch/englisch) 80 g Tomaten, getrocknete (deutsch/englisch) oder frische 80 g geriebener Cheddar (deutsch/englisch) 1 Zwiebel, klein 1 Knoblauchzehe (deutsch/englisch) 1/2 TL Salz Für die Sauce: 50 g zuckerfreie Mayonnaise (deutsch/englisch) 10 g selbstgemachtes Ketchup 1 TL Senf (deutsch/englisch) 1/2 TL
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