Gurkensalt mit 3 Zutaten Zutaten: 1 große Gurke (deutsch/englisch) 4 Esslöffel selbstgemachte Mayonnaise 2 Knoblauchzehen, gepresst (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben (pro Portion, ca. 4 Portionen): Kalorien: 120 kcal Kohlenhydrate: 7 g (0.25 oz) Fett: 10 g (0.35 oz) Eiweiß: 1 g (0.04 oz) Ballaststoffe: 1 g (0.04 oz) Zeitangaben: Vorbereitungszeit: 10 Minuten
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Erdbeer Mango Marmelade Zutaten: 500 g gefrorene Erdbeeren (17.64 oz) (deutsch/english) 250 g gefrorene Mango (8.82 oz) (deutsch/english) 100 g Xylit (3.53 oz) (deutsch/english) 20 g Zitronensaft (0.71 oz) (deutsch/english) 1 TL Agar-Agar (z.B. von Brecht) (deutsch/englisch) 1 TL neutrales Pflanzenfett (z.B. Sonnenblumenöl (deutsch/englisch) oder Kokosfett (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen):
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Bounty Herzen Zutaten: 400 g Kokosraspeln (14.11 oz) (deutsch/english) 400 ml ungesüßte Kokosmilch (13.53 fl oz) (deutsch/englisch) 100 g Xylit (oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl) (3.53 oz) (deutsch/english) 100 g Proteinpulver (Vanillegeschmack) (3.53 oz) (deutsch/english) 400 g dunkle Schokolade (85% Kakaoanteil) (14.11 oz) (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Riegel, bei 10 Riegeln): Kalorien: 270 kcal Kohlenhydrate:
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Hot Dog Brötchen Zutaten: 100 g Mandelmehl (3.53 oz) (deutsch/english) 30 g Kokosmehl (1.06 oz) (deutsch/english) 2 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 TL Salz 2 Eier (deutsch/englisch) 60 ml Wasser (2.03 fl oz) 30 g geschmolzene Butter (deutsch/englisch) oder Kokosöl (1.06 oz) (deutsch/englisch) Sesamsamen zum Bestreuen (optional) (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Brötchen, bei 4 Brötchen): Kalorien: 180
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Quinoa-Salat mit Avocado und getrockneten Tomaten Zutaten: 60 g Quinoa (2.12 oz) (deutsch/english) 20 g Olivenöl (0.71 oz) (deutsch/english) 350 g Wasser (12.35 oz) 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe (deutsch/englisch) oder 1 Gemüsebrühwürfel (deutsch/englisch) (für 0,5 l) 150 g Avocado, in Würfeln (2 cm) (5.29 oz) 120 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
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Low carb Nudelsalat mit Hühnerfleisch Zutaten: 250 g Low Carb Nudeln (z.B. aus Kichererbsen oder Konjakmehl) (deutsch/english) 300 g Hühnerbrust, gebraten und gewürfelt 1/2 Tasse Mayonnaise (am besten selbstgemacht oder eine zuckerfreie Variante) (deutsch/english) 1/4 Tasse Parmesan, gerieben (deutsch/english) 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 1/4 Tasse Paprika, gewürfelt (optional für zusätzliche Farbe und Geschmack)
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Low Carb Kokosmakronen Zutaten: 200 g Kokosraspeln (ungesüßt) (deutsch/english) 3 Eiweiß 1/3 Tasse Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel) (deutsch/english) 1 Teelöffel Vanilleextrakt (deutsch/english) Spritzer Zitrone (deutsch/english) Eine Prise Salz Nährwertangaben (pro Portion, bei 12 Portionen): Kalorien: ca. 70 kcal Kohlenhydrate: ca. 2 g Ballaststoffe: ca. 2 g Zucker: 0 g Eiweiß: ca. 1
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Low Carb selbtgemachte Beeren Marmelade Zutaten: 500 g gemischte Beeren, TK (aufgetaut) oder frisch (deutsch/english) 100 g Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel) (deutsch/english) 20 g Zitronensaft (deutsch/english) 1 TL Agar-Agar (deutsch/english) 1 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl (deutsch/english) oder Kokosfett (deutsch/english)) Nährwertangaben (pro Portion, bei etwa 20 Portionen): Kalorien: ca. 15 kcal Kohlenhydrate:
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Low Carb American Macadamia Cookies Zutaten: 1 Tasse Makadamianüsse, grob gehackt (deutsch/english) 1 Tasse Mandelmehl (deutsch/english) 1/3 Tasse Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel) (deutsch/english) 1/2 Tasse weiche Butter (deutsch/english) 1 Ei 1 Teelöffel Vanilleextrakt (deutsch/english) Eine Prise Salz Optional: 1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (mindestens 70% Kakao) (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Portion, bei 12 Portionen):
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Knoblauch Dip Zutaten: 250 g Frischkäse (deutsch/english) 100 ml Sahne (deutsch/english) 100 g Schmand (deutsch/english) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst (deutsch/english) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 200 kcal Kohlenhydrate: ca. 7 g Ballaststoffe: ca. 1 g Zucker: ca. 3 g
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