Elsässischer Low Carb Flammkuchen Zutaten: 240 g Quark (deutsch/englisch) 4 Eier (deutsch/englisch) 320 g geriebener Käse (deutsch/englisch) 200 g Crème fraîche (deutsch/englisch) 4 Lauchzwiebeln, in Röllchen geschnitten 100 g Speckwürfel (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion, bei etwa 4 Portionen insgesamt): Kalorien: ca. 550 kcal Kohlenhydrate: ca. 6 g Eiweiß: ca. 30 g Fett: ca. 43
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Griechischer Low Carb Hackfleisch-Auflauf Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt (deutsch/englisch) 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten 1 gelbe Paprika, in Würfel geschnitten 400 g passierte Tomaten (deutsch/englisch) 200 g griechischer Joghurt (deutsch/englisch) 100 g Feta-Käse, zerbröselt (deutsch/englisch) 2 EL Olivenöl (deutsch/englisch) 1 TL getrockneter Oregano (deutsch/englisch) 1
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Low Carb Cheeseburger Auflauf Zutaten: Für den Auflauf: 450 g Hackfleisch 80 g Gewürzgurken (deutsch/englisch) 80 g Tomaten, getrocknete (deutsch/englisch) oder frische 80 g geriebener Cheddar (deutsch/englisch) 1 Zwiebel, klein 1 Knoblauchzehe (deutsch/englisch) 1/2 TL Salz Für die Sauce: 50 g zuckerfreie Mayonnaise (deutsch/englisch) 10 g selbstgemachtes Ketchup 1 TL Senf (deutsch/englisch) 1/2 TL
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Biskuitboden Zutaten: 6 Eier (Größe M) (deutsch/englisch) 3 TL Backpulver (deutsch/englisch) 40 g gemahlener Erythrit (deutsch/englisch) 40 g gemahlenes Xylit (deutsch/englisch) 150 g gemahlene Mandeln (blanchiert) (deutsch/englisch) 1 Prise Salz 1 Schuss Zitronensaft (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion, bei Annahme von 12 Portionen): Kalorien: ca. 149 kcal Kohlenhydrate: ca. 2 g Eiweiß: ca. 6 g Fett:
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