Datteln Cashewkernen Powerballs Zutaten: 200g entsteinte Datteln ( 7 oz) (deutsch/english) 100g Cashewkerne (3,5 oz) (deutsch/english) 2 Esslöffel Kokosflocken (deutsch/englisch) oder Backkakao (deutsch/englisch) (für die Umhüllung) Optional: Ein Hauch Salz für eine geschmackliche Note Nährwerte (pro Portion, basierend auf 8 Portionen): Kalorien: 90 kcal Kohlenhydrate: 15 g (ca. 0.53 oz) Protein: 2 g (ca.
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schokoladiger Erdbeer Käsekuchen Zutaten: 250g Sahnequark (8,8 oz) (deutsch/englisch) 4 Eier (deutsch/englisch) 50g Mandelmehl blanchiert (1,8 oz) (deutsch/english) 50g gemahlene Mandeln(1,8 oz) (deutsch/english) 30g ungesüßtes Kakaopulver (1,1 oz) (deutsch/english) 80g Xylit (oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl) (2,8 oz) (deutsch/english) 1 Eßlöffel low Carb Vanilliexucker (oder selbst gemacht) (deutsch/englisch) 1 TL Backpulver (deutsch/englisch) Eine Prise
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Schnitzel mit Low Carb Panade Zutaten: 4 dünne Schweineschnitzel (ca. 150g/5,3 oz pro Stück) 1 Tasse gepuffter Amaranth (deutsch/englisch) 2 Eier (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten (deutsch/englisch) ptional: Zitronenscheibenn zum Servieren Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 320 kcal Kohlenhydrate: 5 g (0.18 oz) Protein: 30 g (1.06 oz) Fett: 20 g
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Low Carb Schokoladeneis Zutaten: 200 g Zartbitter-Schokolade (85% Kakao), in Stücken (7 oz) (deutsch/english) 500 g Milch (18 oz) (deutsch/englisch) 7 Eigelb (deutsch/englisch) 250 g Sahne (9 oz) (deutsch/english) 100 g Xylit (3,5 oz) (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Portion, ca. 8 Portionen): Kalorien: 280 kcal Kohlenhydrate: 14 g (0.49 oz) Fett: 21 g (0.74 oz) Eiweiß:
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Low Carb Eiskonfekt Zutaten: 100 g Kokosfett, in Stücken (deutsch/english) 100 g Zartbitterschokolade (85%), in Stücken (deutsch/english) 30 g Ahornsirup (ohne Zucker) (deutsch/english) 1 EL Kakao (deutsch/englisch) 1 Prise Zimt (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion, ca. 10 Portionen): Kalorien: 120 kcal Kohlenhydrate: 3 g (0.11 oz) Fett: 12 g (0.42 oz) Eiweiß: 1 g (0.04 oz)
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Joghurt Quark Dip Zutaten: 200g Joghurt (deutsch/englisch) 200g Quark (deutsch/englisch) 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt Salz nach Geschmack (deutsch/englisch) Pfeffer nach Geschmack (deutsch/englisch) Nährwerte (pro Portion, basierend auf 4 Portionen): Kalorien: 90 kcal Kohlenhydrate: 5 g (0.18 oz) Protein: 10 g (0.35 oz) Fett: 3 g (0.11 oz) Zeitangaben: Vorbereitung: 5 Minuten Gesamtzeit:
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Low Carb Ketchup Zutaten: 500 g reife Tomaten, geviertelt oder 500 g stückige Tomaten aus der Dose (18 oz) (deutsch/englisch) 90 g rote Paprika, in Stücken (3,1 oz) 70 g rote Zwiebeln, halbiert (2,5 oz) 1 Knoblauchzehe (deutsch/englisch) 25 ml Rotweinessig (0.85 fl oz) (deutsch/english) 1 Prise Muskatnuss (deutsch/english) ¼ TL schwarzer Pfeffer,
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Gemüsepommes Zutaten: 2 große Pastinaken 2 große rote Beeten 2 große Möhren 2 EL Olivenöl (deutsch/englisch) 1 TL Paprikapulver (deutsch/englisch) 1 TL Knoblauchpulver (deutsch/englisch) 1 TL getrockneter Thymian (optional) (deutsch/englisch) Salz und Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben (pro Portion, ca. 4 Portionen): Kalorien: 120 kcal Kohlenhydrate: 20 g (0.71 oz) Fett: 4 g (0.14 oz)
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Himbeer-Sahne Torte Low Carb Zutaten: Biskuitboden: 6 Eier (deutsch/englisch) 150 g Mandelmehl aus blanchierten Mandeln (5.3 oz) (deutsch/englisch) 80 g Xylit gemahlen (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel nach Wahl)(2.8 oz) (deutsch/english) 3 TL Backpulver (deutsch/englisch) Schokocreme: 120 ml Sahne (4.0 oz) (deutsch/englisch) 100 g dunkle Schokolade (mindestens 85% Kakaoanteil) (3.5 oz) (deutsch/english) Füllung und
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Asiatische Pfanne mit Konjaknudeln Zutaten: 200 g Konjaknudeln (7 oz) (deutsch/english) 300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten (11 oz) 1 Paprika, in Streifen geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten 150 g Brokkoli, in Röschen geschnitten (5 oz) (deutsch/englisch) Eine Handvoll Morcheln (frisch oder getrocknet, nach Belieben) Eine Handvoll Bambussprossen (deutsch/english) Chilliflocken
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