Hot Dog Brötchen Zutaten: 100 g Mandelmehl (3.53 oz) (deutsch/english) 30 g Kokosmehl (1.06 oz) (deutsch/english) 2 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 TL Salz 2 Eier (deutsch/englisch) 60 ml Wasser (2.03 fl oz) 30 g geschmolzene Butter (deutsch/englisch) oder Kokosöl (1.06 oz) (deutsch/englisch) Sesamsamen zum Bestreuen (optional) (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Brötchen, bei 4 Brötchen): Kalorien: 180
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Am 11. Februar 2024 bin ich in die Öffentlichkeit gegangen mit meinem ersten tiktok. Das war ganz schön aufregend. Gleich kam mal die Info, warum ich das in Englisch mache. Meine Tochter hat mir erklärt, dass es nun so üblich ist. Finde ich auch ganz gut, da meine Seite zweisprachig ist und ich international bin.
Der erste Monat ist nun schon fast wieder um und ich habe richtig Gas gegeben. Meine beiden Bücher sind zu kaufen. Juhu. Endlich. Es hat auch so lange gedauert, für mich eine Ewigkeit, doch nun könnt ihr sie kaufen. Zuerst kam mein Buch für die Stoffwechselkur raus. In 21 Tagen hast du die Möglichkeit, deinen
Neues Jahr startet mit zwei neuen Büchern Read More »
Quinoa-Salat mit Avocado und getrockneten Tomaten Zutaten: 60 g Quinoa (2.12 oz) (deutsch/english) 20 g Olivenöl (0.71 oz) (deutsch/english) 350 g Wasser (12.35 oz) 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe (deutsch/englisch) oder 1 Gemüsebrühwürfel (deutsch/englisch) (für 0,5 l) 150 g Avocado, in Würfeln (2 cm) (5.29 oz) 120 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
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So schnell geht das Jahr vorbei und schon wieder ist die kalte Jahreszeit angebrochen. Das ist so gar nichts für mich. Ich liebe das schöne Wetter und die Flip Flop Zeit. Nun heißt es warm anziehen. Und fast immer habe ich das Problem, dass ich irgendwann oder irgendwo am Körper friere. Auf einem Weihnachtsmarkt war
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Low carb Nudelsalat mit Hühnerfleisch Zutaten: 250 g Low Carb Nudeln (z.B. aus Kichererbsen oder Konjakmehl) (deutsch/english) 300 g Hühnerbrust, gebraten und gewürfelt 1/2 Tasse Mayonnaise (am besten selbstgemacht oder eine zuckerfreie Variante) (deutsch/english) 1/4 Tasse Parmesan, gerieben (deutsch/english) 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 1/4 Tasse Paprika, gewürfelt (optional für zusätzliche Farbe und Geschmack)
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Low Carb Kokosmakronen Zutaten: 200 g Kokosraspeln (ungesüßt) (deutsch/english) 3 Eiweiß 1/3 Tasse Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel) (deutsch/english) 1 Teelöffel Vanilleextrakt (deutsch/english) Spritzer Zitrone (deutsch/english) Eine Prise Salz Nährwertangaben (pro Portion, bei 12 Portionen): Kalorien: ca. 70 kcal Kohlenhydrate: ca. 2 g Ballaststoffe: ca. 2 g Zucker: 0 g Eiweiß: ca. 1
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Low Carb selbtgemachte Beeren Marmelade Zutaten: 500 g gemischte Beeren, TK (aufgetaut) oder frisch (deutsch/english) 100 g Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel) (deutsch/english) 20 g Zitronensaft (deutsch/english) 1 TL Agar-Agar (deutsch/english) 1 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl (deutsch/english) oder Kokosfett (deutsch/english)) Nährwertangaben (pro Portion, bei etwa 20 Portionen): Kalorien: ca. 15 kcal Kohlenhydrate:
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Low Carb American Macadamia Cookies Zutaten: 1 Tasse Makadamianüsse, grob gehackt (deutsch/english) 1 Tasse Mandelmehl (deutsch/english) 1/3 Tasse Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel) (deutsch/english) 1/2 Tasse weiche Butter (deutsch/english) 1 Ei 1 Teelöffel Vanilleextrakt (deutsch/english) Eine Prise Salz Optional: 1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (mindestens 70% Kakao) (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Portion, bei 12 Portionen):
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Knoblauch Dip Zutaten: 250 g Frischkäse (deutsch/english) 100 ml Sahne (deutsch/english) 100 g Schmand (deutsch/english) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst (deutsch/english) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 200 kcal Kohlenhydrate: ca. 7 g Ballaststoffe: ca. 1 g Zucker: ca. 3 g
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