Halloumi Puffer Zutaten: 50 g Mandeln (deutsch/english) 300 g Zucchini, in Stücken 200 g Möhren, in Stücken 500 g Halloumi, in Stücken (deutsch/english) 2 TL Johannisbrotkernmehl (deutsch/english) 4 Eier (deutsch/englisch) ½ TL Pfeffer Öl zum Braten (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 480 kcal Kohlenhydrate: ca. 10 g Ballaststoffe: ca. 5
Gesunde Halloumi Puffer Low-Carb Read More »
Gefüllte Spitzpaprika mit Feta-Käse Zutaten: 70 g Feta, in Stücken (deutsch/english) 1 Zwiebel (50 g), halbiert 200 g Rinderhackfleisch 15 g Tomatenmark (deutsch/english) 1 TL Sambal Oelek (deutsch/english) ¼ TL Salz (deutsch/english) ¼ TL Pfeffer (deutsch/english) 2 rote Spitzpaprika (à ca. 150 g), längs halbiert, entkernt (deutsch/english) 500 ml Wasser Nährwertangaben (pro Portion, bei
Gefüllte Hackfleisch-Spitzparika Low-Carb Read More »
Der goldene Oktober ist gekommen. Wir haben ihn gebührend verabschiedet mit unserem Oktoberfest. Ganz spontan haben wir ein paar Freunde eingeladen und jeder hat eine Kleinigkeit mitgebracht. Ich habe auch wieder ein paar neue Rezepte ausprobiert und war ganz begeistert von meinem Obatzter, das ist eine bayerische Spezialität mit Camembert. Neu kreiert habe ich auch
Der goldene Oktober lädt ein. Read More »
Low-Carb Brezeln Zutaten: 2 Tassen Mandelmehl (deutsch/english) 1 Teelöffel Backpulver (deutsch/english) 2 Esslöffel weiche Butter (deutsch/english) 2 Eier 1 Teelöffel Salz Grobes Meersalz oder Pretzel-Salz zum Bestreuen (optional) (deutsch/english) 1 Esslöffel Backnatron (für das Brezelbad) (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Brezel, bei 8 Brezeln): Kalorien: ca. 320 kcal Kohlenhydrate: ca. 5 g Ballaststoffe: ca. 2 g Zucker:
leckere schmackhafte Low-Carb Brezeln Read More »
Hefebrot mit Streusel Zutaten: 1 Tasse Mandelmehl (deutsch/english) 1/4 Tasse Kokosmehl (deutsch/english) 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 2 1/4 Teelöffel) (deutsch/english) 1 Teelöffel Erythrit oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel nach Wahl (deutsch/english) 1/2 Teelöffel Salz 4 große Eier 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch (deutsch/english) 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl (deutsch/english) 1 Teelöffel Apfelessig (hilft, die Textur zu verbessern) (deutsch/english)
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Nach langem hin und her überlegen und recherchieren, habe ich mich entschieden, meine Firma in einem anderen Land zu gründen. USA Florida. Jeap. Das gefällt mir. Die Amis sind sehr offen für die Ernährung und wer weiß, wo es mich noch hintreibt. So habe ich mich vor den PC gesetzt und geschaut, was ich zu
Neue Firma gründen und das in einem anderen Land Read More »
Bayrischer Wurstsalat Zutaten: 250 g Fleischwurst (deutsch/english) 150 g Emmentaler Käse (deutsch/english) Cornichons (deutsch/english) 1 kleine Zwiebel (nach Bedarf) 4 – 8 EL aus dem Gewürzgurkensud Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional) Nährwertangaben (pro Portion, bei etwa 4 Portionen insgesamt): Kalorien: ca. 350 kcal Kohlenhydrate: ca. 5 g Eiweiß: ca. 20 g Fett: ca.
Bayrischer Wurstsalat lecker Read More »
Low Carb Canneloni Zutaten: 4 Scheiben Burgerkäse (deutsch/english) 200 g Béchamelsauce 250 g Gehacktes (Rind oder gemischt) 1 Dose passierte Tomaten (deutsch/english) 200 g Linsenspirelli (oder andere Low Carb-Nudeln) (deutsch/english) Mozarellakugeln (deutsch/english) 200 g Streuselkäse (deutsch/english) Zwiebeln, gewürfelt Salz Pfeffer Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen insgesamt): Kalorien: ca. 450 kcal Kohlenhydrate: ca. 20 g
Low Carb Cannelloni mal anders Read More »
Italienische Hähnchenpfanne Zutaten: 600 g Hähnchenfleisch (z. B. Innenfilet) 400 g Zucchini 250 g Kirschtomaten 80 g Zwiebeln 5 EL selbstgemachtes rotes Pesto 200 ml frische Sahne (deutsch/english) Knoblauch (deutsch/englisch), Oregano (deutsch/englisch), Thymian (deutsch/englisch), Basilikum (deutsch/englisch), Salz, Pfeffer Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen insgesamt): Kalorien: ca. 450 kcal Kohlenhydrate: ca. 12 g Eiweiß: ca.
Gesunde Italienische Hähnchenpfanne Low-Carb Read More »
Hähnchenbrustfilet mit Champignon Zutaten: 2 Hühnchenbrustfilets (ca. 300 g) 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten (deutsch/english) 1 kleiner Blumenkohl, zu Blumenkohlreis verarbeitet 2 Knoblauchzehen, gehackt (deutsch/english) 2 EL Olivenöl (deutsch/english) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Nährwertangaben (pro Portion): Kalorien: ca. 350 kcal Kohlenhydrate: ca. 10 g Eiweiß: ca. 45 g Fett:
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