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Saftiger Zucchinikuchen Zutaten: 300g geraspelte Zucchini mit Schale 140g Xylit (deutsch/englisch) oder Erythrit (deutsch/englisch) 120g gemahlene Haselnüsse (deutsch/englisch) 200g Mandelmehl (deutsch/englisch) 100g flüssige Butter (deutsch/englisch) 3 Eier (deutsch/englisch) 1 Päckchen Backpulver (deutsch/englisch) 1 Teelöffel Zimt (wer es weniger weihnachtlich mag, kann weniger oder keinen Zimt nehmen) (deutsch/englisch) Das Mark von 1/2 Vanilleschote 50g Xylit (als

Low-Carb-Rhabarberkuchen Zutaten für den Teig: 150 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 50 g Kokosmehl (deutsch/englisch) 4 Eier (deutsch/englisch) 60 g Erythrit (oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel) (deutsch/englisch) 100 g griechischer Joghurt (deutsch/englisch) 60 g geschmolzenes Kokosöl (deutsch/englisch) 1 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1 TL Vanilleextrakt (deutsch/englisch) Prise Salz Zutaten für die Rhabarberfüllung: 400 g Rhabarber, in Stücke geschnitten 30

Low Carb Strawberry Cheesecake Zutaten: Für den Boden: 150 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 50 g geschmolzene Butter (deutsch/englisch) 2 EL Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel) (deutsch/englisch) Für die Füllung: 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), zimmerwarm (deutsch/englisch) 200 g griechischer Joghurt (deutsch/englisch) 3 Eier 100 g Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel) (deutsch/englisch) 1 TL

Low Carb Marmorkuchen Zutaten: 7 Eier 70g Erythrit (deutsch/englisch) 60g Xylit (deutsch/englisch) 6 Tropfen Stevia 60g Butter (deutsch/englisch) 300g Quark (deutsch/englisch) 2 Tropfen Vanillearoma (deutsch/englisch) ½ TL Backpulver (deutsch/englisch) 1 EL Mandelmehl (deutsch/englisch) 1 ½ EL Kokosmehl (deutsch/englisch) 200g gemahlene Mandeln (deutsch/englisch) 2 EL Backkakao (deutsch/englisch) 1 Prise Salz Butter für die Form (deutsch/englisch) Nährwertangaben

Schokoladenkuchen mit Tiefkühlkirschen und Himbeeren Zutaten: 125g Butter (Zimmertemperatur) (deutsch/englisch) 200g dunkle Schokolade (mindestens 85% Kakaoanteil) (deutsch/englisch) 150g Puderxylit (oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel) (deutsch/englisch) 4 Eier (deutsch/englisch) 15g Bambusfasern 90g Mandelmehl (deutsch/englisch) 10g Flohsamenschalenpulver (deutsch/englisch) 10g Backkakao (deutsch/englisch) 1 Teelöffel Backpulver (deutsch/englisch) 1 Prise Salz 1 Tropfen Vanillearoma (deutsch/englisch) 380g Tiefkühlkirschen und Himbeeren (gemischt) Nährwerte

Geschmackvoller Käse-Sahne Torte Zutaten: Für den Boden: 200 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 70 g geschmolzenes Kokosöl (deutsch/englisch) 2 EL Erythrit (oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel) (deutsch/englisch) 1 TL Vanilleextrakt (deutsch/englisch) Prise Salz Für die Füllung: 500 g Frischkäse (deutsch/englisch) 200 ml Sahne (deutsch/englisch) 2 TL Vanilleextrakt (deutsch/englisch) 4 EL Erythrit (oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel) (deutsch/englisch) Saft und

Erdbeerschnitte​ Zutaten: Für den Biskuit: 6 Eier (deutsch/englisch) 3 TL Backpulver (deutsch/englisch) 80 g Erythrit (deutsch/englisch) 150 g gemahlene Mandeln (deutsch/englisch) 1 Prise Salz 1 Schuss Zitronensaft (deutsch/englisch) Für die Füllung: 400 g tiefgefrorene Erdbeeren 8 Blatt Gelatine (deutsch/englisch) 750 ml Schlagsahne (deutsch/englisch) 125 g Erythrit (zu Pulver gemahlen) (deutsch/englisch) 1 TL Zitronenschale (gerieben) Für