Halloumi Puffer Zutaten: 50 g Mandeln (deutsch/english) 300 g Zucchini, in Stücken 200 g Möhren, in Stücken 500 g Halloumi, in Stücken (deutsch/english) 2 TL Johannisbrotkernmehl (deutsch/english) 4 Eier (deutsch/englisch) ½ TL Pfeffer Öl zum Braten (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 480 kcal Kohlenhydrate: ca. 10 g Ballaststoffe: ca. 5
Gesunde Halloumi Puffer Low-Carb Read More »
Gefüllte Spitzpaprika mit Feta-Käse Zutaten: 70 g Feta, in Stücken (deutsch/english) 1 Zwiebel (50 g), halbiert 200 g Rinderhackfleisch 15 g Tomatenmark (deutsch/english) 1 TL Sambal Oelek (deutsch/english) ¼ TL Salz (deutsch/english) ¼ TL Pfeffer (deutsch/english) 2 rote Spitzpaprika (à ca. 150 g), längs halbiert, entkernt (deutsch/english) 500 ml Wasser Nährwertangaben (pro Portion, bei
Gefüllte Hackfleisch-Spitzparika Low-Carb Read More »
Low-Carb Brezeln Zutaten: 2 Tassen Mandelmehl (deutsch/english) 1 Teelöffel Backpulver (deutsch/english) 2 Esslöffel weiche Butter (deutsch/english) 2 Eier 1 Teelöffel Salz Grobes Meersalz oder Pretzel-Salz zum Bestreuen (optional) (deutsch/english) 1 Esslöffel Backnatron (für das Brezelbad) (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Brezel, bei 8 Brezeln): Kalorien: ca. 320 kcal Kohlenhydrate: ca. 5 g Ballaststoffe: ca. 2 g Zucker:
leckere schmackhafte Low-Carb Brezeln Read More »
Hefebrot mit Streusel Zutaten: 1 Tasse Mandelmehl (deutsch/english) 1/4 Tasse Kokosmehl (deutsch/english) 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 2 1/4 Teelöffel) (deutsch/english) 1 Teelöffel Erythrit oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel nach Wahl (deutsch/english) 1/2 Teelöffel Salz 4 große Eier 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch (deutsch/english) 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl (deutsch/english) 1 Teelöffel Apfelessig (hilft, die Textur zu verbessern) (deutsch/english)
Low-Carb Hefebrot mit Streuseln Read More »
Bayrischer Wurstsalat Zutaten: 250 g Fleischwurst (deutsch/english) 150 g Emmentaler Käse (deutsch/english) Cornichons (deutsch/english) 1 kleine Zwiebel (nach Bedarf) 4 – 8 EL aus dem Gewürzgurkensud Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional) Nährwertangaben (pro Portion, bei etwa 4 Portionen insgesamt): Kalorien: ca. 350 kcal Kohlenhydrate: ca. 5 g Eiweiß: ca. 20 g Fett: ca.
Bayrischer Wurstsalat lecker Read More »
Low Carb Canneloni Zutaten: 4 Scheiben Burgerkäse (deutsch/english) 200 g Béchamelsauce 250 g Gehacktes (Rind oder gemischt) 1 Dose passierte Tomaten (deutsch/english) 200 g Linsenspirelli (oder andere Low Carb-Nudeln) (deutsch/english) Mozarellakugeln (deutsch/english) 200 g Streuselkäse (deutsch/english) Zwiebeln, gewürfelt Salz Pfeffer Nährwertangaben (pro Portion, bei 4 Portionen insgesamt): Kalorien: ca. 450 kcal Kohlenhydrate: ca. 20 g
Low Carb Cannelloni mal anders Read More »
Omas Käsekuchen Zutaten: Für den Teig: 80g geschmolzene Butter (deutsch/english) 1 Teelöffel Backpulver (deutsch/english) 200g Mandelmehl (deutsch/english) 50g Kokosmehl (deutsch/english) 100g Xylit (deutsch/english) 1 Teelöffel Vanillexucker (deutsch/english) 1 Ei Für die Füllung 750g Magerquark (deutsch/english) 200ml Sahne (1 Eßlöffel für das Eigelb) (deutsch/english) 3 Teelöffel Vanillexucker (deutsch/english) Spritzer Zitrone (deutsch/english) 4 Eier ( trennen,
Omas leckerer Käsekuchen Low-Carb Read More »
Leckeres Weißbrot Low Carb Zutaten: 6 Eier (Größe L) (deutsch/englisch) 50 g Butter (deutsch/englisch) 2 TL Kokosöl (deutsch/englisch) 160 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 1 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1 TL Zitronenfasern (optional) Nährwertangaben (pro Scheibe, bei etwa 12 Scheiben insgesamt, ohne Xylit-Topping): Kalorien: ca. 155 kcal Kohlenhydrate: 2 g Fett: 14 g Protein: 5 g Ballaststoffe: 1
Leckeres gesundes Low Carb Weißbrot Read More »
Low-Carb Mandel-Kokosnuss-Brot mit Streuseln Zutaten: Für das Brot: 2 Tassen Mandelmehl (deutsch/englisch) 1/2 Tasse Kokosmehl (deutsch/englisch) 1/4 Tasse Erythrit (deutsch/englisch) oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel nach Wahl 1 Esslöffel Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 Teelöffel Salz 4 große Eier (deutsch/englisch) 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (deutsch/englisch) 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl (deutsch/englisch) 1 Teelöffel Vanilleextrakt (deutsch/englisch) Für die Streusel: 1/2
Mandel-Kokosnuss-Brot mit Streuseln Read More »
Low-Carb-Brot mit gepufftem Amaranth Zutaten: 150 g gepuffter Amaranth (deutsch/englisch) 100 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 50 g Leinsamen (deutsch/englisch) 50 g Chiasamen (deutsch/englisch) 4 Eier (deutsch/englisch) 100 ml Mandelmilch (ungesüßt) (deutsch/englisch) 2 EL Olivenöl (deutsch/englisch) 1 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 TL Salz Nährwertangaben pro Portion (bei 12 Portionen): Kalorien: ca. 140 kcal Kohlenhydrate: ca. 4 g
Low-Carb-Brot mit gepufftem Amaranth Read More »
