Backwaren

American Macadamia Cookies Low Carb

Backwaren, Desserts, Frühstück, Mittags-Snacks /

Low Carb American Macadamia Cookies Zutaten: 1 Tasse Makadamianüsse, grob gehackt (deutsch/english) 1 Tasse Mandelmehl (deutsch/english) 1/3 Tasse Erythrit (oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel) (deutsch/english) 1/2 Tasse weiche Butter (deutsch/english) 1 Ei 1 Teelöffel Vanilleextrakt (deutsch/english) Eine Prise Salz  Optional: 1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (mindestens 70% Kakao) (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Portion, bei 12 Portionen):

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leckere schmackhafte Low-Carb Brezeln

Backwaren, Barbeque, Brote, Frühstück, Mittags-Snacks /

Low-Carb Brezeln Zutaten: 2 Tassen Mandelmehl (deutsch/english) 1 Teelöffel Backpulver (deutsch/english) 2 Esslöffel weiche Butter (deutsch/english) 2 Eier 1 Teelöffel Salz Grobes Meersalz oder Pretzel-Salz zum Bestreuen (optional) (deutsch/english) 1 Esslöffel Backnatron (für das Brezelbad) (deutsch/english) Nährwertangaben (pro Brezel, bei  8 Brezeln): Kalorien: ca. 320 kcal Kohlenhydrate: ca. 5 g Ballaststoffe: ca. 2 g Zucker:

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Low-Carb Hefebrot mit Streuseln

Backwaren, Brote, Frühstück /

Hefebrot mit Streusel Zutaten: 1 Tasse Mandelmehl (deutsch/english) 1/4 Tasse Kokosmehl (deutsch/english) 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 2 1/4 Teelöffel) (deutsch/english) 1 Teelöffel Erythrit oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel nach Wahl (deutsch/english) 1/2 Teelöffel Salz 4 große Eier 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch (deutsch/english) 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl (deutsch/english) 1 Teelöffel Apfelessig (hilft, die Textur zu verbessern) (deutsch/english)

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Omas leckerer Käsekuchen Low-Carb

Backwaren, Desserts /

Omas Käsekuchen​ Zutaten: Für den Teig: 80g geschmolzene Butter (deutsch/english) 1 Teelöffel Backpulver (deutsch/english) 200g Mandelmehl (deutsch/english)   50g Kokosmehl  (deutsch/english) 100g Xylit (deutsch/english) 1 Teelöffel Vanillexucker (deutsch/english) 1 Ei Für die Füllung 750g Magerquark (deutsch/english) 200ml Sahne (1 Eßlöffel für das Eigelb) (deutsch/english) 3 Teelöffel Vanillexucker (deutsch/english) Spritzer Zitrone (deutsch/english) 4 Eier ( trennen,

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Gesunde Low-Carb Mandel-Muffins

Backwaren /

Low-Carb Mandel-Muffins Zutaten: 220 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 150 g Xylit (zu Puder gemahlen) (deutsch/englisch) 140 g Quark (40% Fett) (deutsch/englisch) 5 Eier (deutsch/englisch) Vanilleextrakt nach Belieben (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Muffin, bei etwa 12 Muffins insgesamt): Kalorien: ca. 150 kcal Kohlenhydrate: 2 g Fett: 12 g Protein: 7 g Zeitangaben: Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 35-40 Minuten

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Leckeres gesundes Low Carb Weißbrot

Backwaren, Brote, Frühstück /

Leckeres Weißbrot Low Carb Zutaten: 6 Eier (Größe L) (deutsch/englisch) 50 g Butter (deutsch/englisch) 2 TL Kokosöl (deutsch/englisch) 160 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 1 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1 TL Zitronenfasern (optional) Nährwertangaben (pro Scheibe, bei etwa 12 Scheiben insgesamt, ohne Xylit-Topping): Kalorien: ca. 155 kcal Kohlenhydrate: 2 g Fett: 14 g Protein: 5 g Ballaststoffe: 1

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Gesundes Low-Carb Toastbrot

Backwaren, Brote, Frühstück /

Low-Carb Toastbrot Zutaten: 6 Eier 1/2 Tasse Mandelmehl  (deutsch/englisch) 1/2 Tasse Leinsamenmehl (deutsch/englisch) 1/4 Tasse Kokosmehl (deutsch/englisch) 1/4 Tasse gemahlene Flohsamenschalen (deutsch/englisch) 1 Teelöffel Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 Teelöffel Salz 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl (deutsch/englisch) Optional: Sesam (deutsch/englisch)– oder Chiasamen  (deutsch/englisch) zum Bestreuen Nährwertangaben pro Scheibe (bei 12 Scheiben): Kalorien: ca. 110 kcal Kohlenhydrate: ca. 4

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Mandel-Kokosnuss-Brot mit Streuseln

Backwaren, Brote, Frühstück /

Low-Carb Mandel-Kokosnuss-Brot mit Streuseln Zutaten: Für das Brot: 2 Tassen Mandelmehl (deutsch/englisch) 1/2 Tasse Kokosmehl (deutsch/englisch) 1/4 Tasse Erythrit (deutsch/englisch) oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel nach Wahl 1 Esslöffel Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 Teelöffel Salz 4 große Eier (deutsch/englisch) 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (deutsch/englisch) 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl (deutsch/englisch) 1 Teelöffel Vanilleextrakt (deutsch/englisch) Für die Streusel: 1/2

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Low-Carb-Brot mit gepufftem Amaranth

Backwaren, Brote, Frühstück /

Low-Carb-Brot mit gepufftem Amaranth​ Zutaten: 150 g gepuffter Amaranth (deutsch/englisch) 100 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 50 g Leinsamen (deutsch/englisch) 50 g Chiasamen (deutsch/englisch) 4 Eier (deutsch/englisch) 100 ml Mandelmilch (ungesüßt) (deutsch/englisch) 2 EL Olivenöl (deutsch/englisch) 1 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 TL Salz Nährwertangaben pro Portion (bei 12 Portionen): Kalorien: ca. 140 kcal Kohlenhydrate: ca. 4 g

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Gesundes Leinsamenbrot Low-Carb

Backwaren, Brote, Frühstück /

Leinsamenbrot Zutaten: 40 g Öl (und etwas mehr zum Einfetten) (deutsch/englisch) 50 g Amaranth (deutsch/englisch) 250 g Quinoa (deutsch/englisch) 300 g Leinsamen (deutsch/englisch) 1TL Brotgewürz (deutsch/englisch) 1 TL Salz ½ TL Zucker (wird durch die Hefe aufgebraucht und zählt nicht als Kalorien) (deutsch/englisch) ½ Würfel Hefe (20 g) (deutsch/englisch) 350 g lauwarmes Wasser Bambusfaser für

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