Frühstück

Gesundes Low-Carb Toastbrot

Backwaren, Brote, Frühstück /

Low-Carb Toastbrot Zutaten: 6 Eier 1/2 Tasse Mandelmehl  (deutsch/englisch) 1/2 Tasse Leinsamenmehl (deutsch/englisch) 1/4 Tasse Kokosmehl (deutsch/englisch) 1/4 Tasse gemahlene Flohsamenschalen (deutsch/englisch) 1 Teelöffel Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 Teelöffel Salz 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl (deutsch/englisch) Optional: Sesam (deutsch/englisch)– oder Chiasamen  (deutsch/englisch) zum Bestreuen Nährwertangaben pro Scheibe (bei 12 Scheiben): Kalorien: ca. 110 kcal Kohlenhydrate: ca. 4

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Mandel-Kokosnuss-Brot mit Streuseln

Backwaren, Brote, Frühstück /

Low-Carb Mandel-Kokosnuss-Brot mit Streuseln Zutaten: Für das Brot: 2 Tassen Mandelmehl (deutsch/englisch) 1/2 Tasse Kokosmehl (deutsch/englisch) 1/4 Tasse Erythrit (deutsch/englisch) oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel nach Wahl 1 Esslöffel Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 Teelöffel Salz 4 große Eier (deutsch/englisch) 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (deutsch/englisch) 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl (deutsch/englisch) 1 Teelöffel Vanilleextrakt (deutsch/englisch) Für die Streusel: 1/2

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Low-Carb-Brot mit gepufftem Amaranth

Backwaren, Brote, Frühstück /

Low-Carb-Brot mit gepufftem Amaranth​ Zutaten: 150 g gepuffter Amaranth (deutsch/englisch) 100 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 50 g Leinsamen (deutsch/englisch) 50 g Chiasamen (deutsch/englisch) 4 Eier (deutsch/englisch) 100 ml Mandelmilch (ungesüßt) (deutsch/englisch) 2 EL Olivenöl (deutsch/englisch) 1 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1/2 TL Salz Nährwertangaben pro Portion (bei 12 Portionen): Kalorien: ca. 140 kcal Kohlenhydrate: ca. 4 g

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Gesundes Leinsamenbrot Low-Carb

Backwaren, Brote, Frühstück /

Leinsamenbrot Zutaten: 40 g Öl (und etwas mehr zum Einfetten) (deutsch/englisch) 50 g Amaranth (deutsch/englisch) 250 g Quinoa (deutsch/englisch) 300 g Leinsamen (deutsch/englisch) 1TL Brotgewürz (deutsch/englisch) 1 TL Salz ½ TL Zucker (wird durch die Hefe aufgebraucht und zählt nicht als Kalorien) (deutsch/englisch) ½ Würfel Hefe (20 g) (deutsch/englisch) 350 g lauwarmes Wasser Bambusfaser für

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Körnige leckere gesunde Brötchen Low Carb

Backwaren, Barbeque, Brote, Frühstück, Mittags-Snacks /

Körnige Brötchen Low Carb Zutaten: 3 Eier (deutsch/englisch) 250 g Magerquark (deutsch/englisch) 30 g Sonnenblumenkerne (deutsch/englisch) 15 g Leinsamen (deutsch/englisch) 15 g Flohsamenschalen (deutsch/englisch) 55 g Haferkleie (deutsch/englisch) 1 Päckchen Backpulver (deutsch/englisch) 20 g Kichererbsenmehl (deutsch/englisch) 1 TL Salz 100 g gemischte Samen zum Wälzen (z.B. Sesam (deutsch/englisch),Mohn (deutsch/englisch), Leinsamen (deutsch/englisch)) Nährwertangaben (pro Brötchen, bei

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Knuspriges leckeres Knäckebrot Low Carb

Backwaren, Brote, Frühstück, Mittags-Snacks /

Knäckebrot Low Carb Zutaten für 4 Personen: 200 g Sesam (deutsch/englisch) 130 g Sonnenblumenkerne (deutsch/englisch) 60 g geriebener Cheddar (deutsch/englisch) 2 Eier (deutsch/englisch) 1 EL Chiasamen (deutsch/englisch) (alternativ Leinsamen (deutsch/englisch) oder Flohsamenschalenpulver (deutsch/englisch)) 130 ml lauwarmes Wasser 1/4 TL Salz Kokosöl (deutsch/englisch) zum Einfetten (oder Öl (deutsch/englisch))  Nährwertangaben (pro Portion, bei etwa 4 Portionen insgesamt):

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Leckeres Low-Carb Ciabatta-Brot

Abendessen, Backwaren, Barbeque, Brote, Frühstück, Mittags-Snacks /

Low-Carb Ciabatta Zutaten: 150 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 50 g Leinsamenmehl (deutsch/englisch) 50 g Flohsamenschalen (deutsch/englisch) 4 Eier (deutsch/englisch) 100 ml Wasser 2 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1 TL Salz 1 TL Olivenöl (deutsch/englisch) Nährwertangaben pro Portion (bei 8 Portionen): Kalorien: ca. 150 kcal Kohlenhydrate: ca. 5 g Eiweiß: ca. 7 g Fett: ca. 10 g Zeitangaben:

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Chiasamenknusperbrot- Low Carb

Abendessen, Backwaren, Barbeque, Brote, Frühstück, Mittags-Snacks /

Chiasamenknusperbrot Zutaten: 1 große Karotte (ca. 130-150g) 165 g Sonnenblumenkerne (deutsch/englisch) 77 g geschrotete Leinsamen (deutsch/englisch) 55 g Chiasamen (deutsch/englisch) oder Sesam (deutsch/englisch) 55 g gepuffter Amaranth (deutsch/englisch) 1 TL Salz 3 Eiweiß (Größe L) (deutsch/englisch) 260 g Magerquark (deutsch/englisch) Nährwertangaben (pro Portion, bei etwa 10 Portionen insgesamt): Kalorien: ca. 150 kcal Kohlenhydrate: 10 g

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Gesunde leckere Low-Carb Waffeln

Backwaren, Desserts, Frühstück, Mittags-Snacks /

Low Carb Waffeln​ Zutaten: 4 Eier (deutsch/englisch) 120 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 60 ml ungesüßte Mandelmilch (deutsch/englisch) oder Kokosmilch (deutsch/englisch) 2 EL Erythrit (deutsch/englisch) oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel (nach Geschmack) 2 EL geschmolzene Butter (deutsch/englisch) oder Kokosöl (deutsch/englisch) 1 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1 TL Vanilleextrakt (deutsch/englisch) Prise Salz Optionale Toppings: Frische Beeren (z.B. Erdbeeren,

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Pancakes mit süßen Toppings

Backwaren, Desserts, Frühstück, Mittags-Snacks /

Pancakes Zutaten: 4 Eier (deutsch/englisch) 120 g Mandelmehl (deutsch/englisch) 60 ml ungesüßte Mandelmilch (deutsch/englisch) oder Kokosmilch (deutsch/englisch) 2 EL Erythrit (deutsch/englisch) oder ein anderes Low Carb Süßungsmittel (nach Geschmack) 1 TL Backpulver (deutsch/englisch) 1 TL Vanilleextrakt (deutsch/englisch) Prise Salz Butter (deutsch/englisch) oder Kokosöl (deutsch/englisch) zum Braten Optionale Toppings: Frische Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren) Griechischer Joghurt

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