Zutaten:

• Blumenkohl
• Salz
• Pfeffer

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: ca. 25 kcal
• Kohlenhydrate: ca. 5 g
• Fett: ca. 0 g
• Protein: ca. 2 g
• Ballaststoffe: ca. 2 g

Dauer:

Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten

Zubereitung:

1. Am besten gelingt der falsche Reis mit gefrorenem Blumenkohl. Lasse ihn leicht antauen.
2. Schneide den angetauten Blumenkohl in kleine Stücke oder zerkleinere ihn in einem Mixer, bis er die Konsistenz von Reiskörnern hat.
3. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und gib den zerkleinerten Blumenkohl hinein.
4. Brate den Blumenkohl unter gelegentlichem Rühren an, bis er durchgegart ist. Wenn du knusprigen “Reis” bevorzugst, kannst du warten, bis er leicht gebräunt ist.
5. Würze den falschen Reis nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
6. Du kannst auch kreative Alternativen wie Knoblauchbutter oder Curry hinzufügen, um dem falschen Reis zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
7. Sei erfinderisch und experimentiere mit verschiedenen Varianten!